臺南地檢署為充分運用社會勞動資源，並保育水雉生態及自然景觀，於104年11月10日至12月28日與臺南市官田區水雉生態教育園區合作執行「水雉生態棲地營造」專案活動；共調度觀護佐理員三十二人次、社會勞動人一百九十二人次，共六梯次於水雉生態教育園區棲地，以專案方式進行溼地整頓及環境美化等工作。經過連日密集的清理與維護後，該園區現已煥然一新、成效顯著。
專案由觀護佐理員現場進行工作分派並全程督核社會勞動人執行清除水面藻類及菱角田維護等工作；現場的社勞人均能充份感受社會勞動之精神與可貴，並以實際行動回饋社會。於專案執行期間，本署檢察官及社勞組觀護人也到場視察，並給予社勞人適時嘉勉與鼓勵，本署希望藉由本署及社會勞動人之通力合作，除彰顯社會勞動制度之價值、提供社勞人磨練與學習機會，並能共同保育水雉的生態空間，提供民眾觀賞水雉親近大自然的機會。